标题：冬天最养生的一道家常菜，咸香又下饭，8块钱都不到，好吃又划算
数九寒天，能端上一盘热气腾腾的家常小炒，便是对胃最好的抚慰。今儿个推荐这道咸香鸡丁，成本低廉，做法却极显功夫，堪称冬日餐桌上的暖身利器。
备料并不繁琐。取一块新鲜鸡胸肉，切成均匀的小丁。盛入碗中，撒盐、淋酱油、倒料酒，再抓一把淀粉，顺着一个方向搅匀，静置腌制10分钟，让肉质吸饱滋味。起锅烧油，待油温合适，滑入鸡丁炸至金黄酥香后捞出沥油。另起灶头，爆香青红椒丁与洋葱丁，倒入鸡丁快速翻炒，最后撒把葱花，香气四溢间即可装盘。
成菜色泽诱人，外皮酥脆内里鲜嫩，夹一筷子入口，咸鲜适口，简直是米饭杀手。这般美味，算上食材成本，不过区区8块钱便能搞定一大盘。更难得的是，鸡肉富含优质蛋白及多种维生素矿物质，正合冬季进补养生的需求。
若还在纠结晚餐吃什么，不妨试试这道咸香鸡丁。实惠、健康又快手，无论是犒劳自己还是款待家人，都是不出错的美味选择。
