7月30日，百胜中国披露2026年第二季度财报。数据显示，公司总收入达31亿美元，同比上涨13%；经营利润录得3.48亿美元，增幅为14%。首席执行官屈翠容指出：“二季度业绩表现强劲，系统销售额、经营利润及利润率已连续九个季度同步增长。即便市场环境多变，我们的收入增速依然领跑行业。”
从运营数据来看，本季度系统销售额同比增长6%（剔除汇率影响），优于第一季度的4%，持续领先餐饮大盘。同店交易量延续涨势，已是连续第14个季度实现增长，同店销售额同比微增1%。经营利润率同比提升20个基点至11.1%，这也是连续第九个季度实现利润率上行。
上半年门店扩张迅猛，净增约1200家，数量较去年同期翻番，并新进入超200个城市。其中二季度净增560家，加盟店占比达41%。截至6月底，全国门店总数攀升至19297家，加盟店占比为18%。公司认为未来仍有广阔的增长余地。
01 创新业务加速规模化，打开增长天花板
分品牌观察，肯德基依旧是核心增长引擎。二季度该品牌系统销售额同比增长7%，同店交易量升4%，餐厅利润率提升20个基点至17.1%，净增门店335家。必胜客二季度系统销售额同比增长6%，较一季度的4%进一步提速；同店交易量同样连续14个季度增长，净增门店数接近去年同期两倍。
屈翠容表示，“我们正加速将肯悦咖啡、KPRO肯律轻食及车速取服务引入更多肯德基门店，必胜客也上线了汉堡模块以拉动增量销售与利润。同时，肯德基小镇和必胜客WOW等店型助力低线城市渗透。尽管去年外卖补贴导致下半年基数较高，但依托多元化抓手，我们有信心保持行业领先并完成全年目标。”
本季度，以肯悦咖啡、KPRO肯律轻食为代表的创新业务加速规模化，多项业务已触及或即将触及10亿元人民币销售额里程碑。
KPRO肯律轻食成立不到两年便突破450家，预计今年销售额是去年同期的四倍，明年有望达到10亿元。得益于快速拓展，公司已两次上调年底开店目标至800家，较年初计划翻番。值得注意的是，超80%的KPRO销售额来自肯德基会员，交叉销售效应显著。
肯悦咖啡延续强劲势头，截至6月底门店超3300家，稳步向2027年底5000家的目标迈进。公司预计，今年肯悦咖啡销售额将在去年基础上翻倍，约为20亿元。
必胜客仅用6个月便拓展至超200家，为母店带来双位数增量销售额及可观利润，计划年底前扩展至500至600家。公司透露，必胜客汉堡品类今年目标销售额将破10亿元，约占整体销售额的5%至6%。
除上述创新模块外，公司在消费场景创新上也在推进。针对自驾群体的“车速取”服务已覆盖超8000家肯德基门店，今年以来超700万会员使用过该服务，全年销售额有望达10亿元。
02 必胜客品牌收购预计8月落地
在中国内地经营必胜客长达36年后，公司即将迎来重大突破——预计于8月完成对中国内地必胜客品牌的收购。
屈翠容总结道：“短期看，免去特许经营费带来的成本节约将推高利润率，使必胜客餐厅利润率更接近肯德基水平，并让更多潜在新店在两三年内收回投资。长期看，品牌所有权赋予更大战略灵活性，便于我们在菜单、店型、新模块及运营管理上灵活创新。这将加速必胜客增长，为股东创造长期可持续价值。”
基于初步评估，2027年和2028年，必胜客净新增门店预计每年超800家，显著高于此前“超600家”的目标。
展望下半年，公司表示，虽面临去年外卖高基数挑战，但凭借纪律性执行与多元增长驱动，有信心继续跑赢行业，并在年底让门店总数突破2万家。
来源：证券日报
