这瓶辣椒油堪称厨房里的“万能钥匙”，无论是炒菜、拌面，还是烤肉、凉拌，只需舀上一勺，风味瞬间拔高一个档次。它是居家常备的提味神器，做法毫无难度，做出来怎么搭都好吃，满满一大罐足够你吃到明年。别犹豫了，赶紧动手试试！
所需材料：干辣椒1斤，食用油500g，生姜1块，大蒜20粒，食盐1勺，料酒1勺。
制作流程：
1. 把辣椒洗干净，彻底晾干表面水分。
2. 将姜和蒜分别剁成细末。
3. 辣椒也切成碎末备用。
4. 起锅烧热，倒入食用油。
5. 放入姜蒜末，小火炸出香味。
6. 倒入切好的辣椒末。
7. 保持小火翻炒约一分钟。
8. 加入一大勺盐调味。
9. 再淋入一勺料酒增香。
10. 这道超级美味的辣椒油就大功告成了！
11. 炒菜煮面时加一勺，食欲大开，吃得那叫一个爽，喜欢的朋友一定要试。做好的辣椒油放冰箱能存一年。
小贴士：
1. 生姜记得先刮皮再切末，这样味道更足。
2. 炒好后等凉透，装入密封玻璃罐，置于冰箱冷藏保存。
