金秋自调桂花汾酒成热潮 奇妙人生陪你解锁酒类品牌新玩法

金秋自调桂花汾酒成热潮 奇妙人生陪你解锁酒类品牌新玩法

文|朱浪

2024年秋,@汾酒旗舰店在抖音发了一条桂花汾酒自调视频:以出口玻汾为底,加桂花、黄冰糖和蜂蜜。这视频火得很快。不少用户跟着复刻分享,“桂花汾酒”相关话题在抖音的播放量累计突破3.5亿次,直播间里那套组合装卖出了1.5万多套,成了当年酒业营销的一个经典样本。

再看帝亚吉欧威士忌学苑,从2021年到2023年,他们持续推出“一口秒现苏格兰”“大师与小白”这类溯源游记,一共做了101集视频。这些内容帮品牌攒下了品类教育的基础、信任感以及用户资产。与此同时,在歪马送酒这个渠道上,35毫升和50毫升的小瓶烈酒组合卖得火热,即时零售成了新的增长引擎。一边是品牌在前头铺垫,一边是渠道在后头发力,这是两条不同逻辑线的交汇。

这两个案例,都出自北京奇妙人生科技有限公司(简称奇妙人生)的创意实践。这家公司成立于2021年,五年来把自己定位成“品牌增值服务商”。他们不光帮酒类品牌卖货,还帮着做内容、搞传播、让用户共创,甚至优化供应链。在酒业转型的关键期,奇妙人生探索出了一条路:从单纯“卖酒”,转向经营品牌和消费者。

一杯桂花汾酒

跑出内容电商的基本功

2024年秋天,那条由@汾酒旗舰店发布的桂花汾酒自调视频在网上迅速走红。视频里分享了一个简单的配方:用出口玻汾当基酒,配上桂花、黄冰糖和蜂蜜,在家就能调出一杯桂花汾酒。

这条不到一分钟的内容,背后有不少精心设计的编排。它把汾酒和桂花的融合展示得恰到好处,隔着屏幕仿佛都能闻到那股秋日酒香。

随后,大量用户开始自发复刻、拍摄并分享自制汾酒调酒,各种创意版本层出不穷。热度从抖音蔓延到视频号、B站,全网掀起了一股“自调桂花汾酒”的风潮。

负责运营@汾酒旗舰店的奇妙人生团队,拆解了这套打法背后的三层逻辑。

第一层,借势而非盲目追热点。桂花自带季节性和感官联想,汾酒则有着清香和传统文化的认知基础。两者结合,既降低了年轻人第一次尝试白酒的心理门槛,又保留了品牌的文化根脉。这不是强行把传统品牌扭成年轻口吻,而是从品牌资产中找一个能被当代消费者重新解读的入口。

第二层,共创而非单向投放。短视频给出了清晰的原料和步骤,消费者在家就能动手,成了配方的实践者和二次传播者。这种参与感比单纯的广告投放大更容易沉淀信任,也让品牌获得了真实的消费反馈。

第三层,商品承接而非只造流量。热度起来后,运营团队没有止步于话题加热,而是同步推出了适合直播间销售的桂花加汾酒套组,并通过教学、话题活动和直播演示持续延长热度。“桂花汾酒”抖音相关话题累计播放超过3.5亿次,直播间套组销售超过1.5万套。

内容解决“为什么想喝”,组套解决“怎样方便地喝到”。从灵感、教程到购买,链路被压缩在同一个平台和同一段消费情绪里。传播不再停留在“看过”,而是走向“照着做”和“买回家做”。桂花汾酒案例的真正价值,在于把品牌表达、用户参与和商品成交放在同一套机制里运行。

但内容电商有个天然的时间差:消费者被场景打动后,如果还要搜索、比价、等几天才收货,“此时此刻就想得到”的情绪可能早就散了。即时零售恰好补上了最后一段链路:让“此刻想喝”更快变成“此刻到手”。

苏格兰溯源到15分钟送达

帝亚吉欧小瓶酒热卖即时零售

如果说桂花汾酒的爆款带有突发性和偶发性,那么奇妙人生携手帝亚吉欧在美团歪马热卖小瓶洋酒,展示的则是公司整合内容输出、场景打造、市场运营、履约交付的系统能力。

2021年,奇妙人生与帝亚吉欧达成合作;2022年,成为歪马送酒的合作伙伴。那时歪马送酒刚起步,仓位和货盘都有限。奇妙人生通过重构,打出了一套即时零售的“组合拳”。

在内容端,奇妙人生联手帝亚吉欧中国威士忌学苑,将标准化的专业知识转化为更具娱乐性和代入感的内容体验,持续制作“一口秒现苏格兰”“大师与小白”等溯源游记。2021-2023年间,共制作发布101集游记视频,官方账号涨粉65.3万以上,短视频播放1.2亿以上,互动390万以上,活动总曝光超过2.7亿,新增5A人群资产超过8200万。

在这里,内容承担的不是一次广告任务,而是品类教育、品牌信任和用户资产积累的共同载体。内容不再是销售之外的成本,而是销售发生之前的基础设施。

在渠道端,团队先后补充了龙舌兰、朗姆酒等平台相对稀缺的品类,引入渠道专供品、小规格产品、囤货套组和礼盒组套。35毫升、50毫升等小规格产品被组合在一起,每一瓶配有调制说明。消费者不必一次购买大瓶正装,也能在家完成几款不同风味的鸡尾酒。

在产品端,遵循“更容易试、更容易调、更适合即时消费”的原则,通过深度铺货提升可得性。品类拉新、场景沟通与履约效率相互配合,才使即时零售从品牌过去的补充渠道变成了新的增长曲线。

自此,帝亚吉欧在歪马上的生意规模快速增长,已成为其全球增长最快的渠道项目之一,年度体量正向亿元门槛靠近。

帝亚吉欧在即时零售上的爆发确实亮眼,但这只是浮出水面的冰山,水面之下支撑它的是此前数年积累的内容势能和品牌资产。

两条线协同配合后,增长链路发生了变化:抖音等内容平台把威士忌文化翻译成可观看、可讨论的生活方式;歪马送酒承接临时购买需求。前者创造“想喝”的理由,后者缩短“喝到”的距离;前者沉淀人群资产,后者反馈不同城市、不同场景和不同组套的真实销售数据。

4C增长飞轮

增值服务商的底层逻辑

上述案例,只是奇妙人生成功品牌服务的一部分。公司通过短视频+直播新媒体营销、电商运营、供应链管理、产品开发与定制化方案、MCN达人孵化、搭建数据中台奇妙数仓,为汾酒、帝亚吉欧、金佰利等提供了增值服务,并总结出4C增长飞轮逻辑。

过去,品牌一般按照品类、渠道和价格带安排销售计划。在即时零售时代,需要按时间、地点、情绪和参与方式理解需求。桂花汾酒抓住的是秋日风味、低门槛DIY和社交分享;帝亚吉欧小酒组合抓住的是Homebar、派对与入门尝鲜。两者都没有从“品牌还有什么库存”出发,而是从“消费者此刻想完成什么体验”出发。

真正有效的内容,既要保留品牌的核心资产,又要降低理解和参与门槛。奇妙人生操盘桂花汾酒,是把清香白酒转化为一杯可以照着做的季节饮品;帝亚吉欧项目则是通过“大师与小白”把复杂的威士忌知识转化为旅行、人物和风味探索。二者共同完成了一次“文化翻译”。

内容创造需求,但需求不会自动变成生意。商业承接需要同时解决有什么合适的商品、在哪里可以买到、多久能够拿到。桂花汾酒以原料加基酒套组降低复刻难度;帝亚吉欧在歪马平台上以小规格、调酒说明和多瓶组合降低尝试成本。

即时零售营销不能只由传播团队完成,它需要供应链、商品和运营系统共同参与。仓网、库存、配送时效和售后管理,都会直接影响内容承诺能否兑现。

飞轮能否持续,取决于数据反馈和运用。哪些城市更喜欢龙舌兰,什么时段产生派对需求,哪种组套有利拉新复购,何种内容用户更愿意即时下单……这些信息都应该迅速反馈到选品、库存、内容和投放环节,成为下一轮场景发现和商品创新的起点。

据奇妙人生公司负责人徐冉阳介绍,在操盘过程中,团队不是简单地接受品牌任务、完成平台动作,而是参与场景发现、内容建设、商品定义、渠道开拓和数据迭代。与品牌共同经营增量市场,而不是在既有市场中完成一次销售代理。

因此,奇妙人生定位“品牌增值服务商”,其与传统打款、进货、分销酒商的区别,是在品牌、产品、平台三者之间建立翻译与协同机制:把品牌语言翻译成用户语言,把内容热度翻译成商品机会,把渠道数据翻译成经营决策,再把销售结果重新沉淀为品牌资产。

从这个意义看,奇妙人生的行业价值,是对酒业商业模式进行重构迭代升级,在新酒饮、即时零售、数智化快速崛起的时代,具有启迪意义。