中新网江西景德镇7月26日电 题：探访景德镇手工瓷业遗存：瓷土炼珍器 扬帆渡远洋
中新网记者 吴鹏泉
“景德镇手工瓷业遗存”于25日正式入选《世界遗产名录》，这座享有“千年瓷都”美誉的城市再次成为全球目光的焦点。近日，记者深入景德镇手工瓷业遗存实地走访，试图厘清一捧寻常泥土是如何历经淬炼，化作享誉海内外的珍瓷雅器。
位于江西景德镇浮梁县的高岭山深处，高岭瓷土矿遗址安卧在苍翠林间。沿着古老的山道拾级而上，岩体上留下的矿脉痕迹依然清晰可辨。沿途散落着诸多大小各异的长方形土坑，坑壁均经过石块砌筑加固。
7月22日，江西景德镇浮梁县，高岭瓷土矿遗址的方家山遗址。刘力鑫 摄
“这些土坑实为古代矿工加工瓷业原料的淘洗池。”景德镇市浮梁县文化遗产保护中心主任冯如勤指向那些土坑解释道。早期制瓷原料需直接运往镇区，后来矿工们改为就地提纯，经由淘洗、沉淀及晾晒等流程，将其制成砖块状的原料块。此举不仅方便了运输与存储，也让交易和计量更为简便。
这种因山上高岭村而得名的原料，被称作“高岭土”。1869年，德国地理学家李希霍芬将高岭土的学术名称译为“kaolin”，该词由此演变为全球同类陶瓷土的通用称谓。
更具颠覆性意义的是，高岭土与瓷石结合的“二元配方”，引发了世界制瓷技术的革新。冯如勤指出，元代以前，窑场多采用单一原料制坯，瓷坯在高温下极易变形。“二元配方”犹如为瓷坯构建了骨架，使得更复杂造型及更大尺寸器皿的烧制成为可能。明清时期，高岭瓷土矿遗址作为供应镇区生产的核心产地，为“二元配方”的成熟提供了关键支撑，助力景德镇在16世纪至18世纪确立其世界制瓷中心的地位。
泥土要完成涅槃成器的蜕变，还需奔赴城区那熊熊燃烧的窑火。明代宋应星所著《天工开物》中曾记载：“共计一坯工力，过手七十二，方克成器。”
作为明清两代专为皇宫内苑烧造御瓷的官办瓷厂，景德镇御窑厂的品控标准极为严苛。景德镇御窑厂国家考古遗址公园讲解员段佳文介绍，凡是不合格的落选品，都会被集中销毁并掩埋于厂内，严禁流入民间市场。
7月22日，江西景德镇，众多游客打卡参观御窑厂国家考古遗址公园。中新社记者 吴鹏泉 摄
随着考古发掘工作的推进，数以千万计的瓷片得以逐步“重见天日”。景德镇御窑博物院院长翁彦俊表示，御窑厂不仅承担皇家用瓷的生产任务，更是人才培养、技术研发以及样式设计的重要平台。其周边的民窑则承接并转化了相关技术与市场需求，二者共同塑造了这座独特的瓷业城市。
窑火铸就瓷器，扬帆出海在即。昌江水道正是串联起景德镇瓷器产销两端的关键“生命线”。顺流而下，三闾庙古码头映入眼帘，码头呈“仌”字形结构，由大块青石条和麻石条垒砌而成的三层坡道显得古朴厚重。
7月21日，江西景德镇，三闾庙古码头。刘力鑫 摄
自明代早期起，这里便成为景德镇最为繁忙的水陆转运枢纽。景德镇市昌江区三闾庙文化遗产保护站站长徐佳梁介绍，瓷石、高岭土及松柴由此运入镇区，精美的瓷器亦从这处码头装船，沿昌江经鄱阳湖汇入长江，远销海内外。“六百多年前郑和下西洋所载的大量景德镇瓷器，正是从这里启程出发。”
在江西省社会科学院文学与文化研究所副研究员刘宇看来，景德镇所保存下来的，是一个完整产业生态系统的空间逻辑与社会结构，这正是其具备世界级独特性的核心所在。
