标题：香葱猪肉饼这样做，外酥里香，汤汁饱满，老公1顿吃3个！
都市生活节奏快，下班后最想吃的，就是一口热乎又省心的家常味。今天分享这道香葱猪肉饼，做法不繁琐，味道却足够扎实，是家庭餐桌上的好选择。
食材准备很基础：新鲜猪肉馅、香葱、生姜、大蒜，再加上生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和适量面粉。这些原料搭配在一起，就能撑起整道菜的风味。
具体步骤如下：
1. 把猪肉馅放进碗里，加入切好的香葱、姜末和大蒜末。随后倒入适量的生抽、老抽、料酒，撒入盐和少许白胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。这一步能让肉馅充分吸收调料，口感更丰富。
2. 取适量面粉加水调成面糊，将其倒入拌好的肉馅中，继续搅拌，直到肉馅均匀裹上一层薄薄的浆液。
3. 热锅凉油，将调好的肉馅平铺在锅中，用小火慢煎至两面金黄。煎的时候注意控制火候，以免底部焦糊。
4. 肉饼煎好后，撒上葱花点缀，接着倒入清水或高汤，盖上锅盖小火炖煮几分钟，让汤汁的香气渗透进肉饼里。
5. 最后开盖，用铲子轻轻翻动肉饼，使汤汁更加浓郁。待汤汁收干，即可出锅装盘。
制作这道菜虽不复杂，但需要一点耐心和细心。只要掌握得当，在家也能做出外皮酥脆、内里多汁的美味。无论是早餐还是午餐，它都能为家人带来满满的幸福感。
现在就动手试试吧，相信在你的巧手下，这道香葱猪肉饼定能成为家里的经典美味。
