工作日的午后，餐厅通常处于客流低谷，但杏花楼福州路总店门口却不见冷清。这里正悄悄做着一门小生意：各式糕点。从经典的条头糕、松糕、方糕，到融入芋泥、肉松的新派“糯叽叽”，统统支持一件起购，最低仅需3元。
今年5月，该总店完成全面焕新，一楼空间被重新定义为“超级点心铺”。点心品类由原本的50种扩充至120余种，外卖档口除包子外，也新增了现制糕点板块。尽管宣传寥寥，短短两个多月内，凭借食客口碑发酵，这门小生意愈发红火：日均糕点销量达数千份，成了正餐的有力补充。
其中，芋泥肉松糯叽叽已成断货王。芋泥、肉松与糯米皮三者结合，几乎没理由不好吃。外层是Q弹拉丝的糯米皮，裹着绵密芋泥，再夹入金黄酥松的肉松，一口咬下咸甜交织，层次感瞬间拉满。此外，在上海难得一见的广式老味道糖沙翁，也只有在此能买到。其外皮酥脆、内里绵软，蛋香浓郁且带淡淡猪油味，有人评价它“像甜甜圈，但空气感更强”。店内还有咸水角、核桃薄荷拉糕、金沙红豆卷等多样软糯点心，不妨带些回家尝鲜。
杏花楼福州路总店 地址：黄浦区福州路343号（上海黄浦 综合）
来源：新闻晨报
