工作人员正在检查夏茶鲜叶。（佛子岭社区居委会供图）
杀青、冷却、切碎、烘干，新安源茶厂车间内机器轰鸣、茶香四溢。眼下，全县首条抹茶原料生产线正满负荷运转，夏秋季节被遗弃的粗老茶，经由标准化工艺变成了优质抹茶原料。佛子岭社区党总支书记、居委会主任陈亮直言：“抹茶加工壮大了社区集体经济，盘活了闲置夏秋茶资源。”
步入洁净有序的现代化车间，全套自动化设备让鲜叶投料至半成品出料全程连贯，实现24小时不间断作业。夏季茶叶叶片舒展、叶绿素充足，陶林表示，五六斤鲜叶即可加工一斤绿片原料。茶厂每日收购消化夏秋鲜叶2.5万斤，产出抹茶绿片近4000斤，半成品定期运往黄山深加工为抹茶粉，订单供不应求。
茶产业虽是佛子岭镇各村支柱产业之一，却长期深陷“一季红火、两季闲置”的困局。每年春茶收完，多数茶厂便停工歇业；夏秋老叶制作黄大茶、黄小茶不仅工艺繁复，利润也微薄，茶农修剪产生的枝叶只能就地堆沤还田，宝贵资源白白浪费。佛子岭镇党委副书记沈忱指出：“缺少精深加工链条，优质茶园资源只能停留在低端初级加工阶段，整片茶园的综合价值没能充分释放。”
今年5月，佛子岭镇组建专项招商专班外出考察，看中新安源企业成熟的抹茶深加工核心技术，优越的有机茶园基底和贴心的全周期政务服务也坚定了企业落地的信心。项目签约后，镇政府服务专班全程代办厂房选址、设备进场、投产调试等全流程手续，同时减免40万元厂房租金。
产业红利落地，基层党员干部带头先行。当时，不少村民对“收老茶叶换钱”半信半疑，不愿修剪送料。长岭村党支部书记刘华明带领村“两委”率先修剪自家茶园，眼见现金落袋，村民纷纷主动采收交售。村里顺势组建由村干部、党员、村民组长牵头的茶叶技术服务队，分三组统一组织茶园修剪、鲜叶归集运输，每日上万斤夏茶鲜叶源源不断运往加工厂。“夏秋茶收购一项，预计每年就能带动村集体与全体茶农增收近20万元。”刘华明说。
通水灌村茶农万群山也真切尝到了产业升级的甜头。他说，往年修剪下来的枝叶全都烂在地里，如今送到厂里，一斤能卖几角钱。佛子岭镇农业农村服务中心农技员张荣兰给农户细细测算收益：本地有机茶园每亩可产出夏秋鲜叶500公斤以上，收购价每公斤0.8元至2.4元，夏秋两季每亩茶园可新增收益400元至1200元。同步及时清理老叶茶枝，还能减少茶园病虫害滋生，实现提质、增收、管护一举三得。
“全镇1.3万多亩茶园有近5000亩达到欧盟有机种植标准，是制作高端抹茶的原料。”陶林介绍，企业将建立长效稳定的鲜叶收购体系，最大限度消化本地茶资源，同步吸纳周边村民进厂务工。同时，茶厂对进厂鲜叶严格开展品质检测，达标茶园次年可免费申领有机肥料。
如今，产业辐射效应持续扩大，黑石渡、落儿岭、诸佛庵等周边乡镇茶农纷纷送来夏秋鲜叶售卖。沈忱介绍，下一步佛子岭镇将持续深化与企业合作，引进抹茶精加工设备，实现本地鲜叶就地制成成品抹茶。同时，全力指导农户改造升级茶园，持续扩容有机茶基地。
通讯员 张静 本报记者 刘琼
