7月22日这天，省文化和旅游厅组织了一场文旅工作座谈会。座谈围绕旅游餐饮、文化创意和文旅投资三个板块展开，邀请了行业协会、文化场馆、重点文旅企业和专业运营机构等十家单位代表参与，面对面互动交流。目的是为深入了解企业实际运营状况和行业发展难点堵点，商量如何推动文商旅体深度融合，让市场主体不断成长壮大的具体办法。会议由省文化和旅游厅党组书记万闻华主持，她着重提出要问需于企、问计于业，真心实意听取市场第一线的真实声音，切实把企业提出的意见建议变成推动江苏文旅高质量发展的具体行动。
来自江苏省餐饮行业协会、南京云几文化产业发展有限公司、大惠集团、南京鸡鸣餐饮管理有限公司等单位的代表们，分享了各自在经营和品牌实践中的体会，话题涉及美食品牌塑造、景区餐饮提升、客流消费转化和文旅场景创新等。
省餐饮行业协会透露，2026年上半年江苏省餐饮收入超过2460亿元，这一年增长了5.7%。全省有约65万户餐饮经营主体，“美食打卡”已经成为游客来苏的重要动机。面对文旅市场的变动和游客的消费需求，各企业主动适应变化，力求实现文旅助力美食扩大影响、美食提升文旅品质。云几将茶馆、酒店、书房、文博场所和茶产业结合，创造出城市微度假的环境；大惠集团通过供应链控制成本、开发亲民子品牌、强化金陵文化特色，积极开疆拓土；鸡鸣餐饮坚持全明档手工制作、联动非遗项目、打造沉浸式门店，让老字号更好地吸引年轻群体。
与会代表们建议，应当合力打造具有显著特色的江苏美食品牌；优化景区和旅游休闲街区餐饮的准入机制，把美食点位融入大运河、乡村微度假等精品线路和入境游推广中；建立演唱会、体育赛事门票优惠与本地餐饮联动的办法，有效利用新场景扶持政策，促进文旅客流向餐饮消费的顺利转移。
苏州博物馆、南京市红山森林动物园、狮山市集的相关负责人，从文博文创、动物IP和城市消费场景等角度切入，讲述了他们转化文化资源、运营品牌和内容创新的探索。
苏州博物馆不断完善产品开发、IP授权和全渠道运营的体系，通过“一平米博物馆”等项目进入书店、酒店和商业空间，2025年文创销售收入达到1.1亿元；红山森林动物园把动物救助、野外放归、栖息地保护等背后的故事融入文创产品，产品链延伸至图书、研学和动漫影视领域，使游客的消费成为支持生态保护实际行动；狮山市集以苏州深厚的文化底蕴和现代城市发展活力为基础，致力于打造融合文化场馆、非遗文创、潮流演艺、体育赛事和特色餐饮于一体的平台，累计吸引近300万人次，成为苏州文商体旅融合的新空间。
关于如何让文创从“网红”变为“长红”，与会代表认为，原创优质内容是基础，供应链决定了产品能否落地，销售渠道则是接受市场的检验。大家建议，需进一步革新公益性事业单位的制度机制，推动省内优质IP资源开放共享，完善场馆、商圈、酒店的合作，提升流量转化效率。
南京文旅集团、徐州市文旅集团、江苏尔目文旅集团三家单位的代表，从国有平台投资运营和市场化专业服务的角度，深入讨论了项目运营、投融资支持、资产盘活和数字化转型等议题。
南京文旅集团抓住改革的机遇，大力发展研学旅游、银发旅游，加强文旅体商展演的结合，积极布局数字文旅的新领域；徐州市文旅集团持续加大投入，推进彭城七里示范段、《彭城风华》夜游、“落日飞车”等项目建设；江苏尔目文旅集团从规划设计向运营管理、数智科技拓展，增强本土全链条的服务实力。
代表们建议，应健全文旅资源联动及产品推广的机制，把运营的前期评估纳入重大项目决策中，推动资源、品牌和运营协同进步；完善对龙头企业的分类培养，开发数智文旅应用场景；在专项债、贴息、数据互通和复合型人才培养等方面加大支持，培养一批文旅标杆项目和新型文旅企业。
万闻华认真听取了每一位代表的发言，围绕项目模式、困难诉求、行业前景等问题进行了细致的交流。她强调，市场主体既是消费新场景的创造者，也是感受行业冷暖最直接的人。召集餐饮、文创和投资这些文旅产业链环节的代表参加座谈会，目的就是听真话、察实情，把一线的声音听进去，把务实的建议收上来。
万闻华指出，面对消费需求的变动，企业既要严格控制成本、苦练内功，也要强化文化赋予力量和产品创新，把文化内容转化为可体验、可消费、可传播的产品。文旅部门要尊重市场规律，做好平台构建、资源衔接和服务保障，让企业真正成为创新的主体。
省文化和旅游厅党组成员、副厅长李川，厅机关相关处室、省数字文化和智慧旅游发展中心的负责人参与了这场座谈会。
