人们常寻茶汤，为求消疲解倦、提振精神、静心宁神。可渐次饮来，却发觉不尽然：明明手捧香茗，反添困顿、心悸，愈饮愈觉身倦乏力，甚或眩晕失眠、胃空肠鸣、肢体绵软。
多数人初疑“自身体质不契茶饮”，实则多数情状，非关己身，亦非茶品有失，乃冲泡之道有误。错谬的品饮之法，将本净茶化作了耗神之物，长此以往，乱泡乱饮，越喝越见亏虚。
今日便来剖析几处寻常人家最易踏的冲泡之失，改之，则茶饮方为养生之道，非为耗损元气之举。
01 较大谬误：久时闷泡，茶汤过酽损元气
朝九晚五者、性喜省事者饮茶，惯用的手法是：茶叶置入保温器皿，注水闷泡，一整天功夫。看似便捷，实为饮茶致疲之头因。
茶叶经久时高温闷泡，会析出大量茶碱、茶多酚、单宁酸，茶汤浓重超标。浓茶入口，短期令人兴奋心乱，其后急转直下，深感困顿，四肢无力，神思涣散。
此亦为许多人事后饮浓茶，傍晚反而倍感无力、难以振作之核心缘由。过量的茶碱过度激荡神经，神经亢奋后急速透支，疲惫感翻番袭来。
02 屡次久煮、久坐杯不出汁，渐次伤及脾胃
有些人嫌茶汤淡了可惜，屡屡加水久泡、久煮，一壶茶喝转日。未晓前几泡茶中营养、香气物质充沛，滋味温润宜口。
待至后半，甘甜物质已竭，留存多是苦涩之物与刺激成分。长时饮用此“尾水”，易刺激肠胃，致胃部空空、反酸不适，机体代谢负担加重，自然感疲惫、慵懒。
茶饮致疲，根本在于机体持续被动代谢过量刺激物，身心俱疲。
03 滚水乱冲各茶，高温灼伤茶汤、激荡身体
许多人饮茶不论品种，悉以 100℃ 滚水冲泡。不同茶类耐热程度迥异，一刀切的高温冲泡，是初学者常见之误。
绿茶、白茶、轻发酵乌龙，质地娇嫩，高温会直接灼伤茶内质，析出诸多苦涩之物。茶汤变得燥涩、锁喉，饮毕口舌干燥、心神不宁，看似饮了茶，实则在不断损耗身体津液，令人越饮越疲。
得宜之法：嫩茶低温，老茶高温，发酵度高的茶耐烫，清淡嫩茶需降温冲泡，茶汤温润平和，饮毕舒畅减压。
04 空腹急灌茶汤，神经与肠胃同遭透支
清晨空腹饮茶、饥饿时饮茶，亦为越饮越疲之重因。空腹状态下，茶汤刺激物直抵肠胃，加速机体代谢，致血糖轻微降低，出现茶醉现象。
茶醉典型之状，即为疲惫乏力、头晕心乱、四肢绵软、精神萎靡。许多人归咎于体虚，实则仅因冲泡与饮啜时机不当。
05 正确饮茶要诀：淡泡、速出、勿闷、勿煮
确能养身之饮茶法，从来非求浓求久，乃求清淡适口、适时出汤。
日常所用茶，宜少投茶、短时浸泡，勿闷泡、勿久煮。一盏清甜柔和茶汤，既可提神解腻、疏导情思，又不令身体累赘，饮后通透舒缓，越饮越觉妥帖。
茶饮至高之智，在顺应身体律动，非盲目随众。
文末
茶之所以越饮越疲，从来非茶之责，乃我们以谬误之冲泡术，辜负了一盏好茶。
戒除闷泡、浓饮、高温冲泡、空腹饮茶之不良习气，掌控好茶汤浓淡与冲泡快慢。终将发觉，饮茶不再是负累，反为疗愈疲惫、消弭内耗、滋养身心的绝佳日常细事。
