01、2026年（第二十七届）海南国际旅游岛欢乐节的开幕仪式及配套活动，于7月18日至8月2日期间在海南长影奇幻乐园展开。主会场占地5万平方米，融合美食市集、水上项目、萌宠互动、露营体验、舞台演出等多种形式，实现全天候欢乐不打烊，为不同年龄段游客提供全方位的娱乐选择。
“海南厨房”Hi啤夏夜美食派对是本届欢乐节“旅文商”融合的关键项目。通过“食”这一载体，汇集琼味美食、北国风味、港澳食光、四海风味四个主题市集，结合精酿酒吧和品牌互动，营造出全时段、全人群的夜宵消费新体验，为游客带来一场跨越山海的味觉与感官盛宴。
据透露，“海南厨房”共吸引60多个特色摊位参与，分别布局为“琼味美食”“北国风情”“港澳食光”“四海风味”四大板块，让游客在一处便可品尝到多元风味。
“琼味美食”区域集中呈现海南粉、清补凉、糟粕醋等非遗小吃和标志性美食，采用“老字号+新国潮”的方式重新演绎，赋予传统琼味新的活力；海口老爸茶美食推广联盟亦参与其中，组织会员店铺参与展出，将地道老爸茶文化带到现场；“北国风情”专区则主打淄博烧烤、肘子肉夹馍、烤冷面等北方经典夏季美食，为异地游客带来熟悉的味道；“港澳食光”再现港式茶餐厅的经典场景，鸡蛋仔、丝袜奶茶、菠萝包等小吃让人仿佛置身其中；“四海风味”区域则打破地域限制，集川渝麻辣、湖湘鲜香及国际料理于一体，形成一个多元融合的“世界美食部落”。
欢乐岛舞台每天傍晚19:00准时开演，乐队演奏、国风舞蹈、小丑魔术、精彩表演接连登场，穿插全民KTV、观众互动等环节，让参与者从旁观者转为参与者，体验“快进慢游、昼夜精彩”的沉浸式感受。
从7月18日至8月2日，“海南厨房”Hi啤夏夜美食派对持续为游客带来美食与文化的双重享受。不论是对本地风味有深厚感情的食客，还是热衷新鲜体验的年轻人，都能在此找到心仪的夏夜乐趣。今年夏天，不妨来海南长影奇幻乐园欢乐岛，感受美食与音乐交织的16天不打烊狂欢。
