何人可定中国名酒的成色？郎酒选用了全国消费者作为评判者。
今年3月，四川内江率先启动“历史经典·中国名酒——中国郎·庄园酱酒品质盛典”；随后，活动巡至广州、东莞、南阳、苏州、济南。7月18日至19日，该盛典由中国食品工业协会主办、郎酒股份承办，降临广东佛山和深圳。白酒领域的权威专家、第四、五届全国评酒会国家评委等组成的“评酒天团”，与当地商家、渠道伙伴及消费者代表同席共鉴。
特别之处在于，每一站的品鉴台后排坐着两组“阅卷人”：一组是四十年前在太原、合肥定夺名酒的评委；一组是付出了真金白银的市场消费者。评委的荣誉镌刻历史，市场的反响指向未来。
广东，尤其是佛山和深圳，是理解市场答案的典型。深圳一市，2025年白酒消费达240亿元，酱香型以120亿元居首。
市场越成熟，其答案越显坦诚。随着佛山、深圳站的圆满举行，本次庄园酱酒品质盛典在广东市场画上句号。庄园酱酒在严苛的市场环境中，交出了一份扎实的答卷。
考场变迁：评委授予桂冠，市场给出解答
品质的分量，向来非单方面陈述。
1984年，第四届全国评酒会在太原举办，郎酒首次获评“中国名酒”，与茅台并驾齐驱，成为酱香型的双雄。
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇在盛典上回顾了这场考试：1984年第四届全国评酒会，酱香型评比标准大幅提高，除“酱香突出、幽雅细腻”的香型要求外，还增设了“空杯留香”的色泽香气测试和“酱香显著”的味型指标。
“正是在这样严格的考核里，酱香型白酒在茅台之外，再添一位国家质量金质奖章获得者——这就是郎酒。”
五年后，第五届评酒会移师合肥，362个酒样中酱香型达43个，为历来竞争最激烈的一届；53度郎酒蝉联金质奖，39度郎酒首获“中国名酒”——酱香白酒高低度双冠，独此一家。
这样的考验持续至今。
佛山、深圳站上，第五届全国评酒会国家评委以亲历身份带回名酒诞生的黄金岁月；专家主持两轮鉴评：首轮鉴评中国名酒郎酒；次轮品鉴庄园酱酒代表作。专家共同品鉴80年代53%vol郎酒、39%vol郎酒，2025年53%vol青花郎、39%vol青花郎、53%vol红运郎等产品，并给出专业鉴评。从“谁是名酒”到“谁能持久”，同一代专家给出的新答，构成郎酒品质最牢靠的支持。
多数专家指出，郎酒具备独特的“生长养藏”工艺，管理精细，品质已实现显著飞跃。其中，红运郎细腻洁净，绵软丝滑，回味悠长，整体风格优雅、舒心，品质稳固；青花郎实现了系统的品质提升，兼具典型陈年老酒风格与独特庄园酱酒风味，郎味十足；其核心风味完整保留且向上发展，品质稳定。
同一场盛典中，9位来自佛山、中山、珠海、深圳的企业家获聘为“郎酒庄园荣誉品牌顾问”。中山天佑医疗器械有限公司总经理欧阳泽智讲述了他的经历：2024年深秋初次接触郎酒，探访郎酒庄园，从酿车间到天宝洞，明白了“每一滴酒如何酿制”；比工艺更打动他的是细节。他表示，“倘若企业都如此认真做事，那我们喝到的酒自然错不了。”
从专家鉴评到会员认可，品质盛典各站所做的，皆为将品质交由市场检验，让信任在真实体感中生长。
时间成为郎酒最宝贵的积累
白酒行业调整期中，一个共识正在凝聚：高端白酒的定价逻辑，正从品牌增值转向时间增值。
而时间，正是郎酒最宝贵的积累。
7.2万吨优质酱酒年产能，30万吨优质酱酒储备量，行业唯一“存十卖一”产贮销原则——在马勇眼中，这是“以时间换取发展空间的大智慧，是历史经典产业抵御短期诱惑、建立核心竞争力的根本”。
白酒本身即关联时间价值。郎酒用数十年的沉淀，达到了优质酱酒储备量的行业崭新高度。
时间的价值，终究需市场来验证。广东是全国酱香化率最高的外省市场，也是陈年老酒消费最活跃区域之一。行业分析显示，全国老酒市场总额已达千亿级，广东、北京、浙江三地消费总和近50%；陈年老酒消费者中，36岁至45岁的中青年高净值人群比例最高，酱香型占比55%，成为老酒首选香型。
佛山站、深圳站的现场，1984年53度郎泉牌郎酒、1989年53度与39度郎牌郎酒组成的“中国名酒组合”，青花郎·文房四宝，第二至四代青花郎集合，以及由现场专家、大师勾调的25L青花郎分装而成的3.3L纪念酒，竞相拍卖，现场气氛炽热，直接反映出市场对郎酒的接纳。
这说明消费者愿为“可见的时间”买单。2025年，国家将酿酒产业定位为“历史经典产业”。现场专家认为，这既是对传统的珍视，也是对未来的期许，更需要创新开拓。
郎酒最大的创新，是一条难以复制的庄园化发展道路。
郎酒庄园，占地10平方公里、历时18年、投资超200亿元，它是一座全球级的白酒庄园。“生于赤水河、长于天宝峰、养于陶坛库、藏于天宝洞”的“生长养藏”酿贮体系在此延续；自2020年正式对公众开放以来，已有超100万人次到访，直观见证“从一粒粮到一瓶酒”的完整流程。
对郎酒而言，庄园不仅为生产地带，更是常年开放的“考场”：品质在此可闻、可触、可感，接受每位探访者的审视。
在6月刚结束的世界酒庄大会上，来自全球11个国家和地区的28家顶级酒庄汇聚一堂；新华指数研究院现场发布全球首份《世界酒庄影响力指数》，郎酒庄园与拉菲古堡、罗曼尼康帝、玛歌等同列“领先级”第一梯队，为10家领先级酒庄中唯一的中国白酒庄园。郎酒正通过“名酒+名庄”的国际化路径，走向世界酒业中心。
从中国名酒到庄园酱酒，从国家评委的考场，到消费者的市场，再到世界同行的参照系，变换的是考场，不变的是品质。这瓶从赤水河左岸走出的庄园酱酒，在更宽广的平台上，接受最真实的评判。
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编辑：方珧
