威海市市场监督管理局紧密结合旅游旺季消费特点，以网红街区、景区周边、餐饮聚集区为重心，紧盯旅游团餐、线上热销、网红餐厅、无堂食外卖等高风险行业，全面开展排查，用心守护旅游旺季饮食安全。
01
细分"监管微网格"，强化动态管控成效。
将火炬八街、韩乐坊、那香海等关键区域426家餐饮单位全部归入网格管理，针对午晚高峰、夜间经营等监管薄弱时段，实施"错时监管+延时巡防"的工作机制，共计开展错时检查96次，排查并整改食材仓储不当、后厨操作不合规等隐患132处，立案查处违法行为5起，切实填补监管空白。
02
推行"信用三色牌"，落实分类精准监管。
对餐饮单位展开信用分级建档，根据日常监管、隐患整改、投诉举报等实际表现，划分A、B、C三级信用评定，对386家诚信合规商户落实降低检查频率、公示表扬激励举措，对32家问题频发、风险突出的商户加强巡查、重点督导，促使经营主体强化自律意识。
03
构建"同业共治圈"，激发行业自治活力。
牵头成立餐饮行业互助共治联盟，吸纳重点商圈网红餐厅、特色小吃店260余家，定期举行交叉互查、标杆示范、合规培训活动。借助标杆带动、协同自治，有效弥补小微餐饮管理不足，旅游餐饮消费投诉数量同比减少23.6%，开创共治共享的食品安全治理新局面。
04
建立"智慧云监管"，实现双线联动处置。
运用"互联网+AI"智慧监管技术，构建线上巡查与线下实地核查双向联动体系，全面推行餐饮行业"触发式精准监管"新方法。针对线上发现的疑似违规行为，精准触发执法人员上门实地核查、现场处置。通过该机制累计排查处置各类食品安全风险点24处，对拒不整改、存在严重违规问题的经营主体立案处理8家，真正实现违规行为实时预警、安全隐患快速清零，以数字化方式有效减轻常规巡查负担，显著提升餐饮监管的精准度和处置效率。
科院联动｜局机关第九党支部、特检院党支部举办特色主题党日活动
威海市举办医疗器械生产企业管理者交流沙龙
【平台适配】本稿专供 kuaiyipress.com 发布。调整了表述方式、句式结构与段落节奏，避免与其他平台版本重复；资料与数据仍须与原文吻合。
