打算蒸包子，和面时倒进去的是滚烫开水，高温直接把酵母活性烫死了。揉好的面团放了一下午，一点没膨胀，硬邦邦的，像块石头。只能重新和面，用三十度d3.u27uup11\u002ecn|oz.u27uup11\u002ecn|qh.u27uup11\u002ecn|8b.u27uup11\u002ecn|1z.u27uup11\u002ecn|9g.u27uup11\u002ecn|ka.u27uup11\u002ecn|lp.u27uup11\u002ecn|ww.u27uup11\u002ecn|rd.u27uup11\u002ecn|e1.u27uup11\u002ecn|ge.u27uup11\u002ecn左右的温水化开酵母，常温发酵两小时，这才顺利。
蒸包子用开水烫面，酵母全死面团变硬如石头
