不少茶客品茶只图口腹之欲,随意饮用:明明自身体质偏寒却日日饮绿茶,容易上火还偏执地喝红茶,长此以往非但达不到养生目的,身体反而会逐渐难受起来。
品茶之道,若结合时节、体质与饮用时段,便能发挥其调养身心的作用。
绿茶:清冽宜燥
绿茶属于非发酵茶,保留了丰沛的茶多酚和氨基酸,茶汤澄澈见底,口感鲜活。茶性偏凉,有助于舒缓体内燥气、解腻消食。
宜饮季节:春尽、夏、初秋。气温较热或餐食油腻时饮用,可助身体重拾清爽。晚秋与冬季,体质寒凉者应减少饮用。
最佳饮用时段:上午9点至11点,或下午2点至4点。上午饮淡茶可助提振精神,午后饮用能缓解饭后人困与油腻感。需留意不能空腹饮用,避免刺激胃部;睡前不宜喝,以免影响睡眠;餐后应间隔半小时以上再饮。
适合人群:常感口干咽燥、易上火长痘者;长期与电脑为伴、眼睛易感疲劳的办公族与学子;饮食偏重油腻、欲求清淡调养者。
慎用人群:脾胃虚寒、易腹泻、手脚常冷者,以及睡眠不佳、经期与孕期女性,应少饮或不饮。
红茶:温润护胃
红茶为全发酵茶,充分发酵后茶性温和,对肠胃刺激微乎其微。茶汤色泽红艳,滋味醇厚,带有蜜韵与果香。
宜饮季节:晚秋、冬季、初春。寒意渐浓时,饮热红茶可助暖身,缓解畏寒和手脚冰凉。夏日若饮,宜泡淡,不宜过浓。
最佳饮用时段:红茶性温,全天皆宜。早餐后饮用可温和促进消化;傍晚5点至7点饮用,能舒缓一天劳顿,且不影响夜间安眠。
适合人群:肠胃敏感、易腹胀者;体质寒凉、气血不济者;中老年朋友,以及常熬夜、身心俱疲需温和调养者。
慎用人群:体质燥热、易上火便秘、长期口干舌燥者,建议只喝淡茶或减少饮用。
花茶:平和舒缓
花茶以茶底配搭鲜花窨制而成,香气典雅,口感圆润。茶性总体平和,刺激小,适宜持久饮用。(无论是素茗飘雪这种川派风格,还是张一元那种无花底,调理效能相差不大)
四季皆可饮。春日饮之助解情绪烦闷,秋日饮之可改善口干、皮肤干燥等问题。夏日可选清凉花茶淡饮,冬日可选玫瑰、桂花等温性花茶。
最佳饮用时段:上午10点左右或下午3点左右,有助放松心情。睡前1小时淡饮一杯,亦可助安神。注意不宜空腹浓饮,经期女性应回避菊花、金银花等性偏寒凉的花草。
适合人群:工作压力重、情绪易紧张者;注重气色调理的女性;常熬夜、面色欠佳者;长期用嗓、咽喉不适者。
慎用人群:孕期女性、花粉过敏者、体质极度虚寒者需审慎选择。
提醒:茶叶为健康饮品,类似于营养补充剂,不能取代药品治疗,出现不适情况,还是应遵医嘱。









